FOOD WASTAGE.

FOOD WASTAGE:

India faces a significant problem with food wastage, with estimates suggesting around 74 million tonnes of food are wasted annually. 

This amounts to approximately 22% of the country's foodgrain output and represents a substantial economic loss. 

Households are the primary contributors, accounting for 61% of the total waste, followed by food service sectors and retail outlets.

Household Contribution:
Households contribute the largest share of food waste, accounting for about 61% of the total. An average of 55 kg of food waste is generated per capita annually by households, according to WRI India. 

Economic Impact:
The financial loss due to food waste in India is estimated at approximately ₹92,000 crores per year. 

Environmental Impact:
Food waste contributes to greenhouse gas emissions, especially methane, through decomposition in landfills. 

Hunger Paradox:
Despite significant food waste, India also faces widespread hunger, with millions of people suffering from malnutrition. 

Food Service Sector:
The food service sector, including restaurants and hotels, also contributes significantly to food waste. 

Retail Outlets:
Retail outlets, such as supermarkets and grocery stores, also contribute to food waste, often due to unsold goods. 

Solutions:
Reducing food waste requires a multi-pronged approach, including educating consumers, promoting better meal planning, improving storage and transportation methods, and addressing the issue of hunger and poverty. 

How to reduce food wastage in our house.

1. Cooking 10-15% less than the actual quantity required.
2. Limiting the number of items.
3. Prior information before cooking about not eating.
4. No one should eat outside.
5. No buying of outside food.
6. No snacks before eating.
7. No storing of food in fridge.
8. All members to eat together.
9. All should eat all items equally.
10. No carry over for tomorrow.
11. Disposing excess food to the needy on the same day.
12. Any other method that you would recommend.

CURD AND BUTTERMILK.

Is it okay to take curd and buttermilk with cold and sinuses.

While some find curd and buttermilk beneficial, it's generally recommended to avoid or limit their consumption during cold and sinus issues as they can potentially worsen congestion and mucus production. 

Here's a more detailed explanation:

Why they might be problematic:
Dairy products, including curd and buttermilk, can sometimes contribute to thicker mucus, which can exacerbate sinus congestion and make it harder to breathe. 

Alternative foods:
If you're experiencing cold or sinus issues, consider incorporating foods like warm chicken soup, herbal teas with ginger and black pepper, and anti-inflammatory foods. 

Individual tolerance:
Some people may not experience any issues with dairy, while others find that it triggers or worsens their symptoms. 

Other foods to avoid:
Besides dairy, it's also advisable to limit refined sugars, and glutenous foods as they can worsen inflammation and mucus production. 

Ayurvedic perspective:
In Ayurveda, curd is considered "cooling" and may not be recommended during sinus or cold, as it can worsen congestion. 

Buttermilk benefits:
Buttermilk, however, can be a good source of probiotics and electrolytes, and some find it helpful for digestion. However, it's best to consume it in moderation and avoid it if you experience increased mucus or congestion. 

Random thoughts 2691 to 2705.

2691. “ENOUGH” Is a golden word. The moment you are able to say this word, you are a realised soul. You have achieved the purpose of life.

2692. Q. How to drop an egg on a concrete floor without breaking it? 

A. Egg cannot break the concrete floor.

2693. Q. How can you lift an elephant with one hand?

A. No elephant has one hand.

2694. Wealth and health are distant cousins. Where wealth is found health may not be. Where health is found, wealth may not be.

2695. The seven stages of love are attraction, infatuation, love, trust, worship, madness and death.

2696. Women expect Care, Attention, Support and Honesty. Put all the first letters together then you will know.

2697. No one in the entire country or even in the world boasts so high about their mother tongue, state or its culture as the Tamils do.

2698. We may have a high opinion about our children, grandchildren and others. But we must ensure that they have a similar opinion about us.

2699. Before buying a TV, we must ensure affordability, size suitable for the room, frequency of watching and children’ education.

2700. When bachelors see the married people, they envy them. When married people see the bachelors, they also envy them. Life is funny.

2701. I am conservative. My children and grandchildren are modern. To have a cordial relationship do you know what I do? SILENCE.

2702. Previously youngsters were not allowed when elders talked. Now elders are not allowed when youngsters talk.

2703. Choking occurs when a foreign object obstructs the airway, preventing breathing and oxygen intake, leading to life-threatening situations.

2704. I don’t see tv serials. If you start seeing them, slowly you will become addicted to it and you can never come out of it. BEWARE.

2705. The Earth's shape is an oblate spheroid, which is a sphere flattened at the poles and bulges at the equator. This is caused by the Earth's rotation.

மும்மொழிக் கொள்கை !!

தமிழகம் தவிர்த்து மற்ற மாநிலங்களும் மும்மொழிக் கொள்கையை ஏற்று செயல்படுத்தி உள்ளன:

கர்நாடகா: மூன்றாவது மொழி தெலுங்கு, கொங்கனி, தமிழ், மலையாளம், சமஸ்கிருதம், ஹிந்தி.

கேரளா: மூன்றாவது மொழி தமிழ், கன்னடம், கொங்கணி, இந்தி, சமஸ்கிருதம்

தெலுங்கானா: மூன்றாவது மொழி மராத்தி, இந்தி, கன்னடம், சமஸ்கிருதம்

ஆந்திரா: மூன்றாவது மொழி ஒடியா, இந்தி, தமிழ், கன்னடம், சமஸ்கிருதம்

பீகார்: மூன்றாவது மொழி பெங்காலி, உருது, ஒடியா, சமஸ்கிருதம்.

உத்தரப்பிரதேசம்: மூன்றாவது மொழி பெங்காலி, பஞ்சாபி, பஹாடி, சமஸ்கிருதம்

 

ஹரியானா: மூன்றாவது மொழி பஞ்சாபி, சமஸ்கிருதம், பஹாடி

 ஹிமாச்சல்: மூன்றாவது மொழி பஞ்சாபி சமஸ்கிருதம்

 

மத்தியப்பிரதேசம்: மூன்றாவது மொழி சமஸ்கிருதம், குஜராத்தி, மராத்தி

 

சத்தீஸ்கர்: மூன்றாவது மொழி சமஸ்கிருதம், ஒடியா, தெலுங்கு

 

ஜார்கண்ட்: மூன்றாவது மொழி பெங்காலி, ஒடியா, சமஸ்கிருதம்

இந்தி தாய்மொழியாக இல்லாத மாநிலங்களும்  மும்மொழி முறையை அமல்படுத்தியுள்ளன.

 மகாராஷ்டிரா: மூன்றாவது மொழி இந்தி, சமஸ்கிருதம், குஜராத்தி, தெலுங்கு, கன்னடம், கொங்கனி

கோவா: மூன்றாவது மொழி மராத்தி, கன்னடம், ஹிந்தி, சமஸ்கிருதம்

அனைத்து மாநிலங்களும் கற்பிக்க வேண்டிய பட்டியலில்...

(1)  தாய்மொழி

(2)  ஆங்கிலம்

(3)  அண்டை மாநில மொழி அல்லது ஹிந்தி, சமஸ்கிருதம் விருப்ப மொழியாக இருக்கலாம். 

மூன்றாவது மொழி  இந்தியாகத் தான் இருக்க வேண்டும் எனும் அவசியமில்லை. 

இந்தி அல்லது வேறு எந்த மொழியையும் அறியாததற்காக எந்த மாநிலமும், இனமும் அல்லது நபரும் ஒதுக்கி வைக்கப்படக் கூடாது.

மக்கள் தங்கள் விருப்பப்படி அதிக மொழிகளைக் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

இதுவே மும்மொழி கல்விக்கொள்கை.

Those who wants to factcheck, use RTI route to verify the same from respective State Gazette data.

இனி வருமோ அந்த காலம்!

டேய் கும்பகர்ணா, சூரியன் உதிச்சு ரொம்ப நாழியாச்சு. மணி ஆறு. எழுந்து பாயை சுத்தி வைச்சுட்டு பல் தேச்சுட்டு வா. கொல்லை வரந்தா சுவத்து பிறையிலே அலுமினியம் கிண்ணத்ல கரியும் செங்கல் பொடியும் புதுசா கலந்து வச்சிருக்கேன்.

வாசலுக்கும் கொல்லைக்கும் உலாத்தாம சீக்கரம் குளிக்க போ. காவேரியில் நுங்கும் நுரையுமாக ஜாலம் போறதாம். காவேரிக்கு போனால் காலை ஒடித்துவிடுவேன்! கிணத்தடில தண்ணி எறச்சு குளி. 

அக்கா பாத் ரூம்ல தலைக்கு எண்ணை தேச்சு குளிக்கறா. சந்தி பண்ணினாதான் காப்பி. பாத்து ஓரமா போ. பாட்டி மடி பொடவைய கொடில காயப்போட்டிருக்கா.

ஸ்டோர் ரூம்லயிருந்து சரகு எலைய எடுத்துண்டு சாப்பட வா. பழையதுக்கு தொட்டுக்க மோர் மெளகாயா, உப்பு நார்தங்காயா?சாயந்தரம் வர போது நாலு போஸ்ட் கார்டு வாங்கிண்டு வா. காசு அப்பா தருவா.

ஸ்கூலுக்கு சின்ன சில்வர் தூக்ல தயிர் சாதமும் மாவடுவும் வச்சிருக்கேன். விறகு கடை  கடங்காரன் நைசா ஈர விறகா சரிச்சுட்டு போயிட்டான். ஈர புகை. சமயல் ரூம்ல உப்புக்கும் சக்கரைக்கும் வித்யாசம் தெரியல. 

டீ கோமு. பாச்சா சாப்டுட்டு போயிட்டான். சாப்ட எடத்த நல்லா மொழுகு. கிணத்தடில சாணி இருக்கு.

வாங்கோ, வாங்கோ, சித்தப்பா. இவளே, சித்தப்பாவுக்கு பலகா எடுத்துப்போடு. அப்படியே பானைலேயிருந்து ஜலமும் ஓல விசிறியைும் எடுத்து கொடு. என்ன வெய்யல்.

 உூர்ல எல்லாரும் சௌக்கியா சித்தப்பா. நமஸ்காரம் பண்றேன். வத்சலா குளிச்சிண்டு இருக்காளா. விசேஷம் உண்டா. எல போடரேன். கால அலம்பிண்டு சாப்பட வாங்கோ. பாகற்கா பிட்ளை பண்ணியிருக்கேன். நன்னா சாப்டுட்டு ஓரமா பலகால தலய கொஞ்சம் சாயுங்கோ.

கோமு, இந்த வாரம் விகடன்,கல்கி எல்லாம் எங்கே. ரேடியோவ சித்த தணிச்சு கேளு. சித்தப்பா தூங்கரா. மாடில வடாம் காயப்போட்டிருக்கேன். ஒரு நடை எட்டி பாத்துட்டு வா.

டீ, சீப்ப எடுத்துண்டு இங்க வந்து உக்காரு. வெளக்கு வைக்கறத்துக்கு முன்னால நல்லா சிடுக்கு எடுத்து வாரி விடறேன். சித்தப்பா முன்னால தாம், தூம்ணு அடக்கம் இல்லாம நடக்கதே. போத்திண்டு, பொண்ணா,லக்ஷணமா இரு.

வாடா. எங்கடா சுத்திட்டு வரே. கார்டு எங்கே. டிபனெல்லாம் பண்ணல. சமயல் அற மேடைல பித்தளை பேசின்ல இட்லியும், ஜிலேபியும் இருக்கு. கோமுவுக்கு வச்சிட்டு எடுத்துக்கோ. 

நாளாண்ணிக்கு நம்ம ஐயந்தெரு விசு மாமா காலமாயிட்டாரே அவருக்கு பத்து. அதான் கொடுத்துட்டு, வரச்சொல்லிட்டு போனா. நீ லீவு போட்டுட்டு வர வேண்டாம். ஒழுங்கு மரியாதையா ஸ்கூலுக்கு போ.

மூஞ்சிய அலம்பிண்டு நெத்திக்கு இட்டுண்டு, ஸ்வாமி ஸ்லோகம் சொல்லிட்டு படிக்க ஒக்காரு. மணி ஆறு.

ஐம்பது ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரு நடுத்தர பிராம்ண குடும்பத்தின் தினசரி அல்லது சராசரி உரையாடல்களிள் சில இது. இந்த காலத்தில் இதமாதிரி சம்பாஷணைகளை எங்கே கேட்கப்போகிறோம்?

உறவுகளும், வாழ்க்கை முறையும் ரொம்ப மாறித்தான் விட்டன. அந்த உறவுகளின் நெருக்கம்? இன்னும் இருக்கிறதா, இல்லை, மாறித்தான் விட்டது!. மாற்றம் ஒன்றே நிரந்தரம்.

ELDERLY HUMOUR!!!

1. An elderly gentleman......Had serious hearing problems for a number of years. 

He went to the doctor and the doctor was able to have him fitted for a set of hearing aids that allowed the gentleman to hear 100%. 

The elderly gentleman went back in a month to the doctor and the doctor said, 'Your hearing is perfect. Your family must be really pleased that you can hear again.

The gentleman replied, 'Oh, I haven't told my family yet..

I just sit around and listen to the conversations. I've changed my will three times!'

2. Two elderly gentlemen from a retirement centre were sitting on a bench under a tree when one turns to the other and says: 'Slim, I'm 83 years old now and I'm just full of aches and pains. I know you're about my age. How do you feel?'

Slim says, 'I feel just like a newborn baby.'

'Really!? Like a newborn baby!?'

'Yep. No hair, no teeth, and I think I just wet my pants.'

3. An elderly couple had dinner at another couple's house, and after eating, the wives left the table and went into the kitchen.

The two gentlemen were talking, and one said, 'Last night we went out to a new restaurant and it was really great.. I would recommend it very highly.'

The other man said, 'What is the name of the restaurant?'

The first man thought and thought and finally said, 'What is the name of that flower you give to someone you love? You know.... The one that's red and has thorns.'

'Do you mean a rose?'

'Yes, that's the one,' replied the man. He then turned towards the kitchen and yelled, 'Rose, what's the name of that restaurant we went to last night?'

4. Hospital regulations require a wheel chair for patients being discharged. 

However, while working as a student nurse, I found one elderly gentleman already dressed and sitting on the bed with a suitcase at his feet, who insisted he didn't need my help to leave the hospital.

After a chat about rules being rules, he reluctantly let me wheel him to the elevator.

On the way down I asked him if his wife was meeting him.

'I don't know,' he said. 'She's still upstairs in the bathroom changing out of her hospital gown.'

5. Morris, an 82 year-old man, went to the doctor to get a physical check-up.

A few days later, the doctor saw Morris walking down the street with a gorgeous young woman on his arm.

A couple of days later, the doctor spoke to Morris and said, 'You're really doing great, aren't you?'

Morris replied, 'Just doing what you said, Doc: 'Get a hot mamma and be cheerful.''

The doctor said, 'I didn't say that.. I said, 'You've got a heart murmur; be careful.'

6. One more. . .!

A little old man shuffled slowly into an ice cream parlor and pulled himself slowly, painfully, up onto a stool.. 

After catching his breath, he ordered a banana split.

The waitress asked kindly, 'Crushed nuts?'

'No,' he replied, 'Arthritis.'

Now , before you 'forget', send them to some other folks you know who could have a good laugh !! Hahaha.